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フリーズドライとは?

「フリーズドライ」は、真空凍結乾燥という加工方法のことです。
簡単に説明すると、食品中の水分を凍結させ、氷のまま蒸発させて乾燥させる、という方法です。
従来の高熱での乾燥方法と違い、素材のナチュラルな成分が、ほとんど破壊されることなく残りますので、手作りそのままに栄養摂取ができ、赤ちゃんの離乳食や、介護食など、特に栄養摂取を気にしなくてはいけない分野で、積極的に利用されています。
宇宙食として、NASAでも採用されている、最先端の加工方法です。

■フリーズドライの特徴

  フリーズドライ 従来の乾燥法
乾 燥  真空状態で水分を凍結氷のまま昇華
 (水分を飛ばす)
 高温度で熱による乾燥
 (蒸発)
栄 養  ほとんど壊れない。繊維質まで残る  壊れる
香 り  ほぼ残る  飛んでしまう
水 分  ほぼ100%除去できる  中心部に残りやすい
再現性  お湯をかければ元に戻る  お湯をかけても戻らない
  (ふやける)
普通に乾燥した場合、高温で短時間に乾燥させるため、急激な高熱によって栄養価が飛んでしまい、また、風味も味気ないものになってしまいます。それが、現在あるドッグフードの多くの形です。
犬の食いつきには、「香り」が非常に重要ですから、従来の乾燥法で作るドッグフードの中は、香りをつけるために、わざわざ香料を加えるものもあります。

フリーズドライは、保存料としてビタミンEの添加はありますが、防腐剤など、不要な添加物を極限まで押さえられる、優秀な加工・保存方法です。
また、再現性に非常に優れるので、手軽に安心に、手作りそのままのご飯があげられます。
※ただし、水分を吸収しやすいため、封をあけたら、できるだけ早くご利用下さい

■フリーズドライ製法の工程


クイックわん!は、「ドッグフード」という名前はついていますが、全く人間と同じ原材料・製法にて作成されています。栄養万点・フリーズドライの工程

・契約工場にて、
人間用の食材を調理
・真空凍結乾燥
(フリーズドライ)
・1個1個、プラスチックケースに入れて、アルミ包装
・弊社へ到着
・お客様へ出荷

■フリーズドライの利点


フリーズドライの良いところを表にしてみました。

  犬に優しい:犬に優しい  人間に優しい:人に優しい
1 栄養がほとんど
壊れません
犬に優しい 調理したものを真空状態で凍結し、その後、中の水分を氷の状態で乾燥させるので、無理な加熱による栄養の破壊がありません
2 風味や香りが
そのまま
犬に優しい 栄養と同じく、風味や香りもそのまま閉じ込めます。お湯をかけた時のいい香りがたまりません
3 カンタン便利 人間に優しい ぬるま湯をかけて、ほぐして、はいどうぞ。調理の手順はこれだけです。
4 持ち運びが
ラクラク
人間に優しい 1つ1つ、プラスチックケースに入れてアルミ袋で包んであるから、持ち運びが簡単です。旅行の時などに、本領発揮!
5 小分けパックで
小型犬もオッケー
人間に優しい犬に優しい 1パック1パックを小さくしてあるので、使いきりができます。封を開けて、酸化におびえる心配はございません
6 材料を目でみて確認 人間に優しい犬に優しい ゴマ、ピーマン、ニンジンなど、「何が入っているか目で見てわかる」クイックわん!がそのままフリーズドライされています
7 送料が安い 人間に優しい クール便で発送する必要がないので、送料が安くすみます
8 保存がきく 人間に優しい犬に優しい 開封しなければ、賞味期限は1年間。ちょっと大目に買っておいても、悪くなりません。
9 防腐剤の必要なし! 犬に優しい 腐敗の主な原因である水分をほぼ完全に除去してあるので、防腐剤の必要がありません。
10 説明が楽 人間に優しい 誰かに預ける時など、難しい説明をしなくても、ぬるま湯をかけるだけで、毎日同じご飯を上げることができます。
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